Visite e degustazioni

Ogni incontro comincia da una soglia, e questa è la nostra. Il Benvenuto di Sei vi accompagna alla scoperta della linea “di Sei”, quella che più di tutte racconta chi siamo: i vini da cui è nata la nostra storia, dal Nero di Sei, la prima etichetta, al Bianco di Sei e al giovane Rosa di Sei, nato nel palmento restaurato.

Un solo vulcano, diverse espressioni. Di contrada in Contrada è un viaggio attraverso le nostre contrade in cui ogni vino racconta il carattere del luogo da cui nasce. E poi scoprirete la profondità di Contrada Santo Spirito il versante nord dell’Etna è la complessità di Contrada Cavaliere versante sud ovest. Una degustazione per scoprire le diverse espressioni del Carricante.

Restiamo a casa, nel cuore della nostra storia. Contrada Santo Spirito è il luogo da cui tutto è iniziato, un anfiteatro di terrazzamenti dove vivono vigne a piede franco con oltre 120 anni, sopravvissute alla fillossera e segnate dalla colata lavica del 1879 che ne disegna i confini.

Questa degustazione è dedicata esclusivamente ai vini di Contrada Santo Spirito e vi invita a un ascolto più profondo e attento. Qui il suolo vulcanico, il tempo e il paziente lavoro in vigna e in cantina si fanno parola, in vini di grande carattere e nitidezza. Un’esperienza per chi vuole fermarsi davanti a un solo luogo e conoscerlo davvero.

Palmento a tavola è un invito a fermarsi e a rivivere, con calma, le tradizioni e il calore della famiglia. Vi proponiamo una nostra selezione di piatti tipici della cucina locale, scelti da noi seguendo il ritmo delle stagioni e abbinati ad alcuni dei nostri vini. Sapori semplici e genuini, legati alla terra che li accoglie, che dialogano con il bicchiere e ne svelano ogni sfumatura.

Non una semplice degustazione, ma un momento conviviale, fatto di condivisione, di racconto e di quella familiarità che rende ogni tavola un ricordo. Perché qui, nel cuore del palmento, il vino ritrova il suo posto più autentico: accanto al cibo, alle persone e al piacere di stare insieme.