ZONA DI PRODUZIONE: vigneti di proprietà dell’azienda, versante nord Contrada Santo Spirito, Passopisciaro.
ESPOSIZIONE: sud.
ALTITUDINE: 750 m s.l.m.
SUOLO: sabbie vulcaniche e rocce effusive.
UVE: 90% Carricante 10% Catarratto
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: alberello sostenuto da pali di castagno.
CEPPI/HA: In media 7000 piante/Ha
RESA MEDIA PER ETTARO: 40 quintali.
VENDEMMIA: manuale, fine settembre
VINIFICAZIONE: pressatura soffice e fermentazione in acciaio con lieviti indigeni selezionati
AFFINAMENTO: 10/12 mesi in acciaio e legno in contatto con le fecce fini e 12 mesi in bottiglia.
Alcool: 12% vol.
Prodotto in Italia
Contiene solfiti
Degustazione
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, elegante e complesso al naso con sentori agrumati predominati da frutta a polpa bianca e cenni di note minerali. In bocca risulta persistente, di buona acidità con un finale piacevolmente sapido.
2021
James Suckling
91 PT
Kerin O'Keefe
94 PT
2020
Jancis Robinson
17 PT
Wine Enthusiast
92 PT
James Suckling
90 PT
Wine Advocate - Robert Parker
91 PT
Vinous
93+ PT
Kerin O'Keefe
90 PT
2017
Vini buoni d’Italia
Quattro Stelle